Protective culture: Is it a solution to improve the quality of culture-free white cheese?
Yükleniyor...
Tarih
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Wiley
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
DOI
10.1111/jfpp.16432
Özet
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
Journal of Food Processing and Preservation
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
46
Sayı
4
Künye
Onay
İnceleme
Ekleyen
Referans Veren
Haklar ve lisanslama
info:eu-repo/semantics/closedAccess











