Farklı Bölgelerde Yetişen Mersin (Myrtus communis L.) Meyvelerinin Bazı Fitokimyasal Özelliklerinin Karakterizasyonu

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorYasa, Belkis
dc.contributor.authorGenç, Merve
dc.contributor.authorAngın, Naile
dc.contributor.authorErtas, Murat
dc.date.accessioned2026-02-08T15:08:09Z
dc.date.available2026-02-08T15:08:09Z
dc.date.issued2023
dc.departmentBursa Teknik Üniversitesi
dc.description.abstractTürkiye’de Akdeniz florasında yaygın olarak bulunan, tıbbi ve aromatik bir bitki olan Myrtus communis L. (Mersin) günümüzde çeşitli fitoterapötik uygulamalarda sıklıkla karşılaşılmaktadır. Bu çalışmada, Myrtus communis L. bitkisinin meyvelerinden ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen sabit yağların verimleri hesaplanmış ve kimyasal kompozisyonu gaz kromotografisi-kütle spektroskopisi (GC-MS) ile tespit edilmiştir. En yüksek sabit yağ verimi %5.43 olarak Bursa iline ait örneklerden elde edilmiştir. Analiz sonuçlarında yağ kompozisyonu içerisinde 11 farklı bileşen tespit edilmiştir. Tüm bölgelerde en fazla bulunan yağ asitleri sırasıyla %73.97-68.96 linoleik asit (C18:2), %16.60-12.04 oleik asit (C18:1) ve %8.86-8.51 palmitik asittir (C16:0). Bu çalışmanın sonuçları Myrtus communis L. meyvesinin zengin fitokimyasal içeriği ve yüksek besleyici özelliği sayesinde gıda, tıp ve birçok farklı alanda kullanılabilirliğini ortaya koymuştur.
dc.identifier.doi10.18016/ksutarimdoga.vi.1248947
dc.identifier.endpage1238
dc.identifier.issn2619-9149
dc.identifier.issue6
dc.identifier.startpage1230
dc.identifier.trdizinid1207208
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.18016/ksutarimdoga.vi.1248947
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12885/4828
dc.identifier.volume26
dc.identifier.wosWOS:001099798900002
dc.identifier.wosqualityN/A
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.indekslendigikaynakWeb of Science
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_TR-Dizin_20260207
dc.subjectYağ asitleri
dc.subjectSabit yağ
dc.subjectMyrtus communis L.
dc.subjectMersin bitkisi
dc.subjectFitokimyasal karakterizasyon
dc.titleFarklı Bölgelerde Yetişen Mersin (Myrtus communis L.) Meyvelerinin Bazı Fitokimyasal Özelliklerinin Karakterizasyonu
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
WoS İndeksli Yayınlar Koleksiyonu