Yazar "Şentürk, Kübra" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 3 / 3
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Euhalothece sp. AQUAMEB-3 suşunda skzopolisakkarit (EPS) üretim potansiyelinin ve elde edilen EPS'nin biyoteknolojide kullanım alanlarının incelenmesi(Bursa Teknik Üniversitesi, 2025) Şentürk, Kübra; Yılmaz, Mete; Irmak, Emel TamahkarBu tez çalışması İzmir Çamaltı Tuzlası'ndan izole edilen AQUAMEB-3 siyanobakteri suşunun tür identifikasyonu, siyanobakteri tarafından üretilen ekzopolisakkaritlerin potansiyel biyoteknolojik uygulamalar için karakterizasyonu ve yara örtüsü uygulaması olarak kullanımını içermektedir. 16S rRNA gen dizisine dayalı filogenetik analizden yola çıkarak ortam koşullarına göre farklı morfolojiler gösteren AQUAMEB-3 suşunun Euhalothece sp. AQAUMEB-3 olarak sınıflandırılması uygun görülmüştür. Euhalothece sp. AQUAMEB-3 suşu durağan fazda 0,89 ± 0,15 g L-1 ekzopolisakkarit üretmektedir ve ürettiği ekzopolisakkarit bileşiminde 267,8 ± 76,0 mg g-1 karbonhidrat, 70,6 ± 4,8 mg g-1 nötral şeker, 90,8 ± 34,9 mg g-1 üronik asit ve 42,6 ± 16,0 mg g-1 protein içeriği bulunmaktadır. Gözenekli yapıda bulunan EPS'nin yapısal karakterizasyon analizlerinde içeriğinde karboksil, hidroksil, amin ve sülfat gruplarının varlığı tespit edilmiştir. Elde edilen EPS'nin erime sıcaklığı 86,6 °C olup 243,4 °C'ye kadar termal kararlılık göstererek, 347,5 °C'ye kadar da termostabilliğini korumuştur. Psödoplastik akışkan özellikleri gösteren Euhalotece sp. AQUAMEB-3 EPS çözeltisi, %94,2 ± 3,2'lik bir emülsifikasyon indeksi (E24) ile ticari ksantan zamkına benzer şekilde yüksek emülsifikasyon kabiliyetleri göstermektedir. Ayrıca Euhalothece sp. AQUAMEB -3 EPS'si, sırasıyla Staphylococcus aureus ve Escherichia coli'ye karşı 300 ppm ve 150 ppm minimum inhibitör konsantrasyon (MİK) değerleriyle antibakteriyel aktivite göstermiştir. Yaklaşık 9 mg mL-1 konsantrasyonda %82,6 ± 25,8 radikal süpürme aktivitesi tespit edilen EPS'nin antioksidan özellik gösterdiği tespit edilmiştir. Ardından EPS'nin farklı oranları kullanılarak PVA ile hidrojel yara örtüleri hazırlanmıştır. Oluşturulan yara örtülerinin şişme testi sonuçlarına göre en uygun hidrojel formülasyonunun %1 EPS, %5 PVA ve %1 gluteraldehit olduğu gösterilmiştir. Üretilen EPS temelli hidrojellerin şişme oranları maksimum %546,9 ± 72,9; dengede 325,7 ± 55,6'dır. Hidrojelin 14 gün sonunda %54,8±4,06 hidrolitik degredasyona sahip, 2094,85 ± 590,92 gr/m2/gün su buharı geçirgenlik hızında, Escherichia coli ve Staphylococcus aureus bakterilerine karşı antibakteriyal aktiviye sahip ve yüksek antioksidan özellikte ve L929 fare fibroblast hücrelerine karşı yüksek biyouyumluluk gösterdiği yapılan analizlerle gösterilmiştir. Bu sonuçlar doğrultusunda, tez kapsamında üretilen Euhalotece sp. AQUAMEB-3 EPS kullanılarak geliştirilen EPS temelli hidrojel yara örtülerinin antibakteriyel, biyouyumlu, yüksek şişme kapasitesi ve uygun su buharı geçirgenlik hızı ile yara örtüsü uygulamaları için yüksek potansiyel sundukları belirlenmiştir.Öğe Investigation of Exopolysaccharide Production Capacities of Cyanobacterial Strains Isolated from Lake Uluabat, Turkey(Mersin University, 2020) Şentürk, Kübra; Yılmaz, MeteExopolysaccharides (EPS), important metabolites of microalgae and cyanobacteria, can be used as food additives, drug active substances, and in detergents, adhesives, and waste water treatment processes. Cyanobacterial EPSs are divided into two groups: the first group includes EPSs which are associated with the cell membrane (capsular, sheath), while the second group EPSs are released into the culture medium. The capsular polysaccharides can be found in the form of a sheath, capsule or mucilage. Cyanobacterial EPSs are heteropolymer structures consisting of monosaccharides, lipids, proteins and DNA. In this study, chemical characterization and metal binding properties of 3 different cyanobacterial (Cyanobium sp., Anabaena sp. and Limnothrix sp.) EPSs were investigated. Total protein concentrations ranged between 98,8 mg g-1 and 171,6 mg g-1 and total carbohydrate concentrations ranged between 252,1 mg g-1 and 320,5 mg g-1 per dry weight of the cyanobacterial EPS prepared in the study. Elemental compositions and metal (Cu+2, Cr+6 and Ni+2) adsorption properties of EPSs were determined with SEM-EDS analysis. According to elemental analysis EPS molecules mainly contained carbon (35,63-65,12%) and oxygen (21,39-40,27%).Öğe İzmir Çamaltı tuzlasından izole edilen halofilik mikroalglerin biyoteknolojide kullanım potansiyellerinin incelenmesi(Bursa Teknik Üniversitesi, 2018) Şentürk, Kübra; Yılmaz, MeteMikroalgler hızlı büyüme özellikleri, çeşitli çevresel faktörlere karşı geniş tolerans göstermesi ve biyokimyasal içerikleri nedeniyle gıda, yem, ilaç ve biyo-yakıt gibi çeşitli biyoteknolojik alanlarda kullanılma potansiyeline sahiptirler. Bu doğrultuda tez çalışmasında İzmir Çamaltı Tuzlası'ndan izole edilmiş halofilik mikroalgler, biyoteknolojide kullanım potansiyellerinin araştırılması amacıyla, çeşitli genetik, fizyolojik ve biyokimyasal analizlere tabi tutulmuştur. Ribozomal RNA büyük alt ünite gen dizilerine (rRNA LSU) dayalı filogenetik analiz, 17 Dunaliella sp. suşundan 11'nin D. salina ile gruplandığını, ikisinin D. viridis benzeri olduğunu göstermiştir. Dört suşun tür seviyesindeki tanımlaması yapılamamıştır. Diğer taraftan gen bankalarında halofilik Tetraselmis sp. ile Cryptophyceae suşlarına yüksek benzerliğe sahip rRNA LSU gen dizilerinin mevcut olmadığı görülmüştür.Genetik farklılığa sahip 6 Dunaliella suşu, büyüme özellikleri ve pigment üretimlerinin karşılaştırılması için, düşük (65 µmol.foton.m-2.s-1) ve yüksek (650 µmol.foton.m-2.s-1 ışık yoğunluklarında kültüre alınmıştır. En iyi büyüme D. viridis AQUAMEB-2'nin düşük ve yüksek ışık kültürleri ile D. salina AQUAMEB-21'in yüksek ışık kültüründe izlenmiştir. En yüksek total karotenoid içeriği Dunaliella salina suşlarının yüksek ışık kültürlerinde belirlenmiştir. Dunaliella salina suşlarında kuru ağırlığın ‰ 3-5'inin beta karoten olduğu yüksek basınç sıvı kromatografisi (HPLC) ile belirlenmiştir. Tez çalışmasında kullanılan mikroalg suşlarının kuru ağırlık başına protein miktarları 60 mg.g-1 ile 180 mg.g-1 arasında; toplam karbohidrat miktarları 60 mg.g-1 ile 250 mg.g-1 arasında; toplam yağ asidi miktarları ise 12 mg.g-1 ile 40 mg.g-1 arasında değişmiştir. Cryptophyceae AQUAMEB 1 ve Tetraselmis sp. AQUAMEB-22'de kuru ağırlık başına ökosapentaenoik asit (EPA) miktarları sırasıyla 1.4 mg.g-1 ve 0.8 mg.g-1 olarak bulunmuştur. Dokosahegzaenoik asit (DHA) ise, 0.5 mg.g-1 alg kuru ağırlığı ile sadece Cryptophyceae AQUAMEB-1'de bulunmuştur.
