Browsing by Author "Altuntaş, Volkan"
Now showing items 1-9 of 9
-
The addition of royal jelly to dairy probiotic dessert produced with predictive microbiology: Influence on physicochemical, rheological, microbial and sensorial properties
Cınar, Aycan; Altuntaş, Seda; Altuntaş, Volkan (Academic Press, 2021)Royal jelly (RJ) is attractive functional food due to health promoting effect and rich nutrient content. The aim of this study was to produce a probiotic dairy dessert (Keskul) at an optimal RJ dose which is no adverse ... -
Automatic Colony Segmentation on Agar Surface by Image Processing
Altuntaş, Volkan; Altuntaş, Seda; Gok, M. (Natl Inst Science Communication-Niscair, 2018)The Medium (Petri dish, media, agar plate, petri culture, agar culture) are environments that have been formulated for the growth of microorganisms. These structures which are formed by reproduced microorganisms and can ... -
E-ticaret sitelerine öneri sisteminin uygulanması
Özkılıç, Abdullah (2022)Dijitalleşme sadece metalar ve maddi varlıklar doğrultusunda değil, kişilerin davranış ve alışkanları üzerinden de mümkün bir hâle gelmiştir. Bu durum, birçok alan ve amaç için yeni veri depolarının doğmasına sebebiyet ... -
Örüntü tanıma teknikleri ile agar yüzeyi üzerinde koloni morfoloji sınıflandırması
Altuntaş, Volkan; Altuntaş, Seda; Gök, Murat (2018)Mikroorganizmalar çıplak gözle göremeyeceğimiz kadar küçük canlılardır. Ekolojik dengede rol oynayan mikroorganizmalar temel olarak bakteriler, mantarlar, algler, virüsler ve protozoalardan oluşur. Besiyeri ve petri kabı, ... -
Probiyotik Escherichia coli Suşu Nissle 1917
Probiyotikler yeterli miktarda alındıklarında, konakçının sağlığı üzerine olumlu etkileri bulunan, patojen olmayan canlı mikroorganizmalardır. Probiyotik mikroorganizmalar genellikle fermente süt ürünleri veya gıda takviyeleri ... -
Protein – Protein Etkileşimi Tespit Yöntemleri, Veri Tabanları ve Veri Güvenilirliği
Altuntaş, Volkan; Gök, Murat (2020)Önemli biyolojik aktiviteler tek bir molekülün sonucu değil, birbirleriyle etkileşime giren çoklu moleküllerin etkilerinin ürünü olarak ortaya çıkmaktadır. Protein-protein etkileşimlerinin belirlenmesi, ilgili proteinlere ... -
RESPONSE OF LYAPUNOV EXPONENTS TO DIFFUSION STATE OF BIOLOGICAL NETWORKS
Altuntaş, Volkan; Gok, Murat; Kocal, Osman Hilmi (Univ Zielona Gora Press, 2020)The topologies of protein-protein interaction networks are uncertain and noisy. The network topology determines the reliability of computational knowledge acquired from noisy networks and can impose the deterministic and ... -
Stability Analysis of Biological Networks' Diffusion State
Altuntaş, Volkan; Gok, Murat; Kahveci, Tamer (Ieee Computer Soc, 2020)Computational knowledge acquired from noisy networks is not reliable and the network topology determines the reliability. Protein-protein interaction networks have uncertain topologies and noise that contain false positive ... -
The stability and fragility of biological networks: eukaryotic model organism Saccharomyces cerevisiae
Altuntaş, Volkan; Gok, Murat (Ieee, 2017)Recent studies of biological networks show that these networks arc robust against the random or selective deletion of network nodes and I or edges. Ability to maintain performance of network under mutations is a key feature ...
